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Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F)

NIRVANA•Assignan (34360)
CDIMensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 moisPublié le 19 février 2026
ContratCDI
SalaireMensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
VilleAssignan (34360)
Publiée le19 février 2026
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Description du poste

Dans un cadre exceptionnel qu'est le Château et Village Castigno, nous proposons un poste de Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine pour notre restaurant Thaï.

Vous avez une formation et une expérience solide dans la cuisine thaïlandaise, vous disposez d'un talent d'innovation et d'adaptation et vous vous plaisez de travailler dans une petite équipe.

Entre 30 et 40 couverts par service.

Jours de fermetures mercredi et jeudi.

Nous vous proposons un travail en plein temps, CDI.

Nous recherchons deux personnes pour ce poste.

Informations complémentaires

Type de contratCDI
Nature du contratContrat travail
Durée du travailTemps plein
MobilitéPonctuels
QualificationEmployé qualifié
SecteurHôtels et hébergement similaire
Code NAF55.10Z
Origine1
Expérience24 Mois
Postes2
Horaires43H/semaine Travail en horaires fractionnés • Travail les week-ends et jours fériés • Travail durant les vacances scolaires • Travail le dimanche

Compétences et profil recherché

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · EDéfinir des besoins en approvisionnement · EDévelopper des techniques de restauration innovantes · EDresser des plats pour le service · EDresser un inventaire des produits disponibles en réserve · EEvacuer et trier des déchets, des produits · EGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · EGoûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · EProposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées · E

Langues

Anglais · E

Qualités professionnelles

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs · Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
  • Faire preuve de rigueur et de précision · Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité · Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).

Contact

EmailPour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/204HNTF
ContactNIRVANA - Mme Rita DURBAN