Second de cuisine (H/F)

Vous occuperez le poste de Cuisinier H/F.

Vous travaillerez avec des produits frais locaux (Thon et divers poissons de Méditerranée, fruits et légumes de saison, viande d'Aubrac).

Le restaurant va proposer 4 salades, 5 à 6 plats et 5 desserts maisons par jour, ainsi que des tapas. Vous participerez à l'élaboration de la carte.

Vos missions : la mise en place, la préparation des plats, élaboration et la cuisson, le nettoyage de l'espace de travail dans le respect des normes d'hygiènes.

Vous remplacerez le chef de cuisine pour ses congès.

La brigade est composée du Chef de cuisine, du Second de cuisine, du Commis et d'un Plongeur.

Vous travaillerez un service par jour d'Octobre à fin Mai et deux services par jour en Juin, Juillet et Août.

Possibilité de renouvellement.

Poste à pourvoir dès que possible.