Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant (H/F)

L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Responsable de production en pâtisserie H/F pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la fabrication de nos délices.

Vos missions :

Fabrication des produits : fabriquer les pâtisseries en suivant les recettes

Gestion de la production : Organiser le travail des pâtissiers pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : et des bonnes pratiques de fabrication.

Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.

Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.

Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.

Le poste :

CDI 39 h, statut ouvrier, 2 jours de repos consécutifs

Horaires : 5 h00-12 h30 ou 6 h00-14 h30 (possibilité de choisir vos horaires de travail et vos jours de repos hebdomadaires)

Travail les weekends et jours fériés

Salaire : 2500€ à 2900€ bruts mensuels

En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double

Une prime de fin d’année au bout d’un an d’ancienneté

Primes mensuelles et trimestrielles équivalentes à un 13 ème mois

Remises de 20% sur vos achats en boutique

Une baguette de pain offerte chaque jour

Possibilité de restauration sur place

Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français !

Profil recherché :

Expérience significative d'au moins 5 ans en tant pâtissier.

Vous avez déjà impérativement encadré une équipe de pâtissiers.

CAP pâtissier exigé.

Maîtrise des techniques de fabrication de la pâtisserie.

Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler seul et en équipe.

Motivation, dynamisme et passion pour le métier de pâtissier.