Chef de rang plage H/F

Pour une plage privée

Vos missions seront :

- Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge,

- Participation à l'activité quotidienne du service.

- Conseiller les hôtes et s'assure de sa satisfaction et de ses attentes : Accueil chaleureux.

- Connaissance parfaite des différentes cartes (Restaurant, terrasse, plage, bar).

- Connaissance des produits des cartes pour pouvoir les mettre en valeur auprès de notre clientèle, et pour être en mesure de répondre aux questions.

- Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente,

- Assurer un service de qualité pour promouvoir la cuisine du Chef et faire vivre une expérience inoubliable aux clients

- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons,

- Assurer le débarrassage et le redressage,

- Présenter la facture et encaisser selon les procédures.

- Il s'assurera à ce que toutes les informations clients soient transmises au Maitre d'hôtel.

- Vérification de la mise en place de son rang après attribution de celui-ci.

- Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures,

- Superviser le personnel dont il a la charge,

- Entretien et respect des locaux et du matériel.

- Participer aux inventaires,

- Participer à la gestion de la cave,

- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité

Plusieurs postes à pourvoir - Horaires en continu.

Contrat saisonnier, de fin avril à septembre, poste non logé.

Lieu de travail mal desservi par les transports en commun