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Chef de Partie (H/F)

LES CORALLINES•La Grande Motte (34280)
Saisonnier - 6 MoisHoraire de 12.02 Euros sur 12.0 moisPublié le 5 mars 2026
ContratSaisonnier - 6 Mois
SalaireHoraire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
VilleLa Grande Motte (34280)
Publiée le5 mars 2026
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Candidature sur le site partenaire

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Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade en saison au sein de notre établissement, l'Hôtel Thalasso & Resort Les Corallines.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous prenez en charge un poste spécifique (chaud, froid, poisson, viande ou pâtisserie) et assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Missions

- Assurer la mise en place de votre poste

- Réaliser les préparations culinaires

- Gérer les cuissons et le dressage pendant le service

- Garantir la qualité et la régularité des plats

- Appliquer les normes HACCP

- Participer à la gestion des stocks et au rangement

Informations complémentaires

Type de contratSaisonnier - 6 Mois
Nature du contratContrat travail
Durée du travailTemps plein
QualificationEmployé non qualifié
SecteurHôtels et hébergement similaire
Code NAF55.10Z
Origine1
Expérience1 An(s)
Postes1
Horaires35H/semaine Travail en horaires décalés • Travail les week-ends et jours fériés • Travail en journée • Travail par roulement • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Compétences et profil recherché

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes · EDresser des plats pour le service · EPréparer les viandes et les poissons · EConditionner des produits · SCuisiner des sauces pour accompagner les produits · SGoûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · SPréparer des plats culinaires · SRéceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison · S

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe · Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité · Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
  • Faire preuve de réactivité · Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Contact

EmailPour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/204YCTN
ContactLES CORALLINES - Mme S RIBERA