Chef de partie H/F
Description du poste
Le groupe LJ Hôtels&co recrute un(e) chef de Partie H/F pour un de ses restaurants distingué d'un BIB Gourmand Michelin.
Ouvert depuis juin 2019, le restaurant allie l'esprit brasserie et bar à tapas pour créer un lieu bistronomique, chaleureux et convivial au cœur de Béziers.
Le restaurant propose une cuisine méditerranéenne de partage, mêlant produits du terroir et créativité culinaire, pour offrir aux clients une expérience à la fois authentique et inventive.
Le restaurant propose une cuisine conviviale, gourmande et généreuse, inspirée par le partage et les produits de qualité. Ici, on travaille sérieusement sans se prendre trop au sérieux.
Vos missions :
- gérer votre poste en toute autonomie
- assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- participer à l'élaboration des plats et à la créativité de la carte
- travailler en équipe dans une bonne ambiance
Votre profil :
- expérience réussie en tant que chef de partie
- organisé(e), rigoureux(se), et réactif(ve)
- esprit d'équipe et bonne humeur indispensables
- passion pour la cuisine et les bons produits
Conditions :
- CDI 39 h
- 3 jours et demi de repos fixes et consécutifs
- avantage en nature repas
- mutuelle et prévoyance
- intégration au sein d'un groupe hôtelier en plein essor