Chef de cuisine (H/F)

Votre mission :

• Concevoir une carte bistronomique moderne, évolutive et inspirée des tendances actuelles.

• Développer une offre végétale créative et gourmande.

• Travailler des produits frais, locaux et de saison.

• Structurer et piloter la cuisine dans une logique écoresponsable.

• Maîtriser les coûts matières et l’organisation opérationnelle.

• Participer activement à l’identité culinaire du lieu.

Profil recherché:

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef confirmé.

• Créativité affirmée et veille permanente sur les tendances food.

• Sensibilité forte aux démarches durables et à la cuisine végétale.

• Leadership, autonomie et esprit entrepreneurial.