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Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Saisonnier - 6 MoisPublié le 11 février 2026
ContratSaisonnier - 6 Mois
SalaireNon renseigné
Publiée le11 février 2026

Description du poste

Les pieds dans l'O, restaurant & plage privée situé sur la rive droite de Palavas les Flots recherche son CHEF DE CUISINE (H/F) pour la nouvelle saison été 2026.

Depuis 2014, nous proposons chaque année une carte composée de produits de saison et locaux. Pour un déjeuner, un dîner ou une journée à la plage avec une vue panoramique sur la mer, nous proposons une cuisine savoureuse et traditionnelle à la plancha qui fait la satisfaction de nos clients et la renommée de l'établissement.

La carte alterne les produits phares de la cuisine méditerranéenne (daurade, sèche, moules frites, "marinière ou roquefort", gambas, tataki de thon...) sans oublier naturellement les tapas, les burgers, les planches à partager, les pokes bowls, les salades repas ainsi que les viandes .

i vous souhaitez participez à la réussite de cette nouvelle saison et rejoindre notre équipe pour régaler les papilles de nos clients alors postulez.! ! !

Prise de poste début avril jusqu'à fin septembre 2026

Salaire selon compétences et expériences à négocier

Informations complémentaires

Type de contratSaisonnier - 6 Mois
Nature du contratContrat travail
Durée du travailTemps plein
MobilitéJamais
QualificationEmployé qualifié
SecteurRestauration traditionnelle
Code NAF56.10A
Origine1
Expérience5 An(s) - en tant que chef de cuisine
Postes1
Horaires42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés • Travail saisonnier • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Compétences et profil recherché

Compétences

Chaîne du froid · SConditionnement des aliments · SProduction culinaire · SSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) · SAssurer le suivi des stocks en temps réel · SGérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock · SContrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine · SAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire · SConcevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats · SDéfinir des besoins en approvisionnement · SContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) · SGoûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir · SDresser des plats pour le service · SProposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées · SCommander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région · SLutter contre le gaspillage alimentaire · SSurveiller les coûts d'exploitation de la cuisine · SEvacuer et trier des déchets, des produits · SAnimer, coordonner une équipe · S

Contact

ContactAgence France Travail MONTPELLIER MEDITERRANEE
Adresse34470 Pérols