Boulanger / Boulangère

Chez Rolland Père et Fils, nous défendons une vision exigeante et authentique de la boulangerie artisanale : respect des matières premières, maîtrise des fermentations, gestes justes et transmission du savoir-faire entre générations.

VOTRE RÔLE :

Intégré(e) au laboratoire, vous serez accompagné(e) pour développer vos compétences techniques et gagner progressivement en autonomie.

VOS MISSIONS :

- Participer à la fabrication quotidienne des pains et produits de boulangerie

- Apprendre et appliquer les techniques artisanales de panification

- Aider aux étapes de pétrissage, division, façonnage et cuisson

- Respecter les recettes, les process et les standards de qualité

- Veiller à la propreté du poste et au respect des règles d'hygiène

- Travailler en équipe et progresser dans un esprit de transmission

PROFIL RECHERCHÉ :

- CAP Boulanger ou MC apprécié

- Débutant accepté ou première expérience en laboratoire

- Envie d'apprendre et de progresser dans le métier

- Sérieux, ponctualité et sens du travail en équipe

- Sensibilité au produit artisanal et au travail manuel

CE QUE NOUS PROPOSONS :

- Un cadre professionnel formateur et bienveillant

- Un apprentissage concret aux côtés de boulangers expérimentés

- Une entreprise familiale où l'humain et la transmission ont du sens

- Des produits travaillés avec exigence et passion

- De réelles perspectives d'évolution selon votre implication