Barman H/F

Pour une plage privée

Vos missions seront :

- Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont il a la charge,

- Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks du point de vente,

- Accueillir les Hôtes dans le point de vente,

- Conseiller les Hôtes afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service et participer à l'optimisation du chiffre d'affaires du point de vente,

- Réaliser les cocktails et les boissons diverses à la demande des Hôtes,

- Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures.

- Présenter la facture et encaisser.

- Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures.

- Entretien et respect du matériel mis à sa disposition et des locaux

- Nettoyage et entretien des machines et équipement du bar

- Mise en place des frigos et des accompagnements avant chaque service

- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (Verrerie, petit matériel.)

- Participer aux inventaires, à la gestion de la réserve,

- Participer à la création ainsi qu'à l'évolution des cartes de bar,

- Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,

- Respecter et faire respecter les règles d'hygiènes et de sécurité ainsi que les règlementations en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac

- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

Plusieurs postes à pourvoir - Horaires en continu et en coupure.

Contrat saisonnier, de fin avril à septembre, poste non logé.

Lieu de travail mal desservi par les transports en commun